syau的部落格

我至中六開始就鍾意飲咖啡。同咖啡的緣份係始於中六的一份兼職，喺在一間Coffee Shop做侍應。嗰陣經理有叫我學沖咖啡，但係學沖之前，要學飲咖啡，因為自己要識得飲先至調到杯好咖啡，就係果時開始我對咖啡就上左癮。

我以前用嘅係大概16 Bar 大氣壓製作espresso，今次係用大2-4 Bar 大氣壓製作美式咖啡。

呢部咖啡機的名叫Dimenzió。Dimenzió在土耳其文中是維度、層次的意思，品牌希望用家懂得探索咖啡的真味及層次，不過唔好誤會，Dimenzió唔係土耳其品牌，佢係屬於香港品牌。

Dimenzió新鮮即泡膠囊咖啡機套裝（零售價HKD938)，包括有：

• Dimenzió新鮮即泡膠囊咖啡機
• 精選咖啡膠囊4粒 （隨機４款）
• Dimenzió紀念咖啡杯1個

我今次收到的４款Capsules包括有：

• Jamaican Blue Mountain Flavor (牙買加藍山風味咖啡）
• Rose Plum Tea (玫瑰果茶）可以沖５次左右
• Italian Roast (義大利烘焙咖啡）
• Sumatra Mandheling Dark Roast (蘇門答臘曼特寧咖啡）

在開始使用部機沖泡咖啡之前，我先清洗部機：

1. 將120 cc清水及120 cc白醋的水到水箱內
2. 關上頂蓋，聽到"啪＂一聲後，將高身的杯放在杯墊上
3. 按下電源開關制，開始清洗。
4. 等約90秒之後，就會有煲煮好的水餾出，等水完全餾出後，開關制會自動熄燈。
5. 等部機冷卻約1~2分鐘後，用240 cc清水再清洗，直至沒有白醋味為止。

試範一次俾大家睇：

清洗完係時候煮咖啡了，我揀左Jamaican Blue Mountain Flavor黎試：

重覆之前洗機的步驟，不過今次記得要放埋個Capsule入去，就可以開始了。

完成左之後，我加埋少少奶，就成為一杯令我醒神的咖啡。味道方面，佢比我平時在Starbucks 及Pacific 飲的咖啡淡啲，但係如果你飲齋咖的話，你唔濃唔淡，易入口。直至止稿為止，我試左 Jamaican Blue Mountain Flavor (牙買加藍山風味咖啡）、Rose Plum Tea (玫瑰果茶）及Italian Roast (義大利烘焙咖啡），我個人喜歡Italian Roast (義大利烘焙咖啡）。

如果你想用自己Mix好的咖啡粉或者飲自己的茶葉都得，用以下"吉"的Capsule就OK，放少少茶葉入去，擰到啱啱夠緊就ok。

朝早刷完牙，洗完面，我杯新鮮的咖啡或茶就已經煮好，真係超方便！

最近，Dimenzió出左新的口味，連鴛鴦都有，有興趣的話自己上去睇下有咩口味：

咖啡膠囊（Coffee Capsule）: http://www.dimenziocoffee.com/products/coffee-capsules

花茶膠囊（Tea Capsule) : http://www.dimenziocoffee.com/products/tea-capsules

Dimenzió官網：http://www.dimenziocoffee.com/

我的讀者們，你哋真好幸福啊，Dimenzió會送出兩部咖啡機俾我的讀者。詳情請留意我的Fanpage啦！